
Inhalt: 5 Liter
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Apulien/Puglia
Produzent: Morasinsi - Vignaioli in Puglia
Rebsorte: Montepulciano, Nero di Troia
Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gepflückt und kommen in wenigen Minuten auf einem Karren in die Kellerei. Die Gärung erfolgt dank der einheimischen Hefen des Terroirs spontan.
Die Weinbereitung ist natürlich und der erhaltene Wein ist das Ergebnis der Synergie zwischen Weinstock, Terroir und den Händen der Mitarbeiter.
Die Trauben gären in Betontanks. Am Ende der Gärung reift der Wein in Betonbehältern.
Die Befüllung des Bag in Box erfolgt während des abnehmenden Mondes.
Der Wein ist nicht gefiltert mit einem sehr niedrigen Sulfitgehalt.
Genussreife: jetzt
Alkohol: 13 %
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahr
Trinktemperatur: 18 °C
Gewicht: ca. 5,1 Kg.
Passt besonders gut zu ...
Frischkäse, Weißfisch und Gemüsesaucen
Enthält Sulfite (sehr niedriger Sulfitgehalt)