Pecorino
Ein Duft von weißen Früchten und Blüten in der Nase. Im Glas hellgelb. Vollmundig, fruchtig und würzig im Abgang mit einer schönen Säure.
Die Pecorino-Trauben werden von Hand zwischen dem 5. Und 15. Oktober in den 30 Jahre alten Weinbergen von Martinsicuro gelesen. Hier haben die Trauben die besten klimatischen Bedingungen. In Verbindung mit dem biologischen Anbau verbessern sich die typischen Düfte und der Körper der Pecorino-Trauben.
Auf halbem Weg zwischen der Adria und dem Gran Sasso, am linken Ufer des Flusses Vibrata, im Gebiet um die kleine Stadt Torano, wachsen die Trauben von Torri Cantine. Hier arbeitet Torri Cantine nach bester önologischer Tradition der Abruzzen. Die günstigen klimatischen Bedingungen und das großzügige Land in Verbindung mit der Qualität der Arbeit läßt hier Weine von großem Wert entstehen.
Biowein nach DE-ÖKO-037
verpackt und abgefüllt im ökologischen und nachhaltigen Weinschlauch.
Inhalt: 5 Liter
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen
Jahrgang: 2018
Produzent: Tenuta Torri Cantine
Rebsorte: Pecorino
Vinifizierung: Weinlese von Hand zwischen dem 5. und 15. Oktober. Klassische Maischegärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur.
Genussreife: jetzt
Alkohol: 13,0 %
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 8/10 Grad
Gewicht: ca. 5,1 Kg
Zertifikat: IT BIO 009 Agricoltura UE
Passt besonders gut zu ...
Gereiften Käse, gegrillten Fisch und Meeresfrüchten.
Enthält Sulfite
Torri Cantine
Torri Cantine verarbeitet seine Trauben in den Abruzzen zwischen der Adria und dem Gran Sasso, eingebettet in die schönen und fruchtbaren Teramo Hügel. Das Weingut wurde 1966 nach besten önologischen Traditionen der Abruzzen gegründet und hat bis heute nicht seine Wurzeln vergessen. Dies hat es ermöglicht im Laufe der Jahre eine große Auswahl an erlesenen Weinen zu produzieren.
Die strahlenden Hügel, die mit Reben von Torri bepflanzt sind, drücken eine unendliche Vielfalt von Düften und alle Farben der Erde aus, geprägt durch die Wärme der Sonne. Die Weinberge erstrecken sich über 60 Hektar in den Städten Colonnella, Controguerra und Torano. Sie liegen 100 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die günstigen klimatischen Bedingungen und das großzügige Land, gepaart mit geduldiger und sorgfältiger Arbeit im Weinberg und im Keller, haben es ermöglicht, Weine von großem Wert zu produzieren.
