Doral
Die Winzergenossenschaft Cave de la Côte vom Genfer See im Kanton Waadt in der Schweiz ist schon vielfach ausgezeichnet worden. Im Jahr 2019 hat die Genossenschaft beim Grand Prix du Vin Suisse die Auszeichnug zur "Weinkellerei des Jahres 2019" erhalten.
Von hier stammt dieser besondere Wein - der Vin Orange.
Im Glas hat er eine orangene Farbe mit einem Schimmer in Bronze. In der Nase entfalten sich herrliche Aromen von Orangenschalen sowie kandierten Früchten und Tabak. Im Mund hat der Vin Orange eine feine Textur mit einem leichten, tanninhaltigen Gerüst.
Die Rebsorte Doral ist noch eine recht junge Züchtung aus dem Jahr 1965. Sie findet sich vorwiegend im schweizer Kanton Waadt am Genfer See.
Dieser besondere Wein passt zu verschiedenste Anlässe und sollte Ihre Gäste sicherlich überraschen.
So ist er ein toller Begleiter zu einem Essen mit Freunden oder der Familie. Genauso ist er gut als Aperitif geeignet.
Qualitätsstufe:
La Côte AOC
Ausbau:
Auserlesene Parzellen aus der geschützten Ursprungsbezeichnung La Côte AOC am Genfersee in der Schweiz.
Der Vin Orange wird aus einer sehr alten Weinbereitungsmethode hergestellt, bei der die Traubenschale während der Gärung mit dem Fruchtfleisch in Kontakt bleibt.
Alkohol:
13,50 Vol.%
Trinktemperatur:
10-12 °C
Weinberg
Auserlesene Parzellen der Winzergenossenschaft Cave de La Côte.
Empfehlung:
Aperitif, Gemüse, Käse, Reis
innerhalb 2-5 Jahren trinken
Allergene:
enthält Sulfite
Cave de la Côte
In der Region La Côte hat der Weinbau schon ein lange Tradition. Die Reben wachsen zwischen dem Genfer See und Jura. Die Landschaft ist geprägt von den charmanten Dörfern und den Benediktinermönche. Das Juragebirge schütz im Norden und Westen gegen die kalte Bise. Im Süden sorgt der Genfer See mit der Temperaturregulierung für günstige Bedingungen für den Weinbau.
2000 Hektar umfasst die Region «La Côte AOC». Die Parzellen werden von Wasserläufen und Trockenmauern begrenzt. Sie sind umrahmt von Schlössern und Gutshäusern.
Hier, inmitten der AOC entstand die Weinkellerei La Cave de la Côte, die Namen und Werte dieses Terroirs und der «Appellation d’Origine Contrôlée» (AOC) vertritt. Es werden hier Tradition mit Innovation verknüpft.
Heute gehören zur Cave de la Côte 1800 Weinparzellen unterschiedlicher Grösse. Sie erstreckt sich von Lausanne bis Satigny über 450 Hektare, was einem Viertel des Weinbaugebiets von La Côte entspricht. Dieser Genossenschaft gehören fast 300 Weinproduzenten und mehrere Vorzeige-Weingüter des Schweizer Weinbaus an, wie etwa Château Malessert (Féchy) und Château de la Bâtie (Vinzel).